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怎么经营西餐厅

2020-08-19 15:04:00 admin01 6

西餐,渐渐成为现代人的一种生活方式。若想在西餐领域开辟自己的一片天地,下面来 教您如何经营西餐厅。

一、确定经营业态

首先,小编认为,经营西餐厅需要有租约较长的固定场所,营造出吃西餐的氛围,有充 足的座位,在这里除了提供食物,还能供应咖啡等。

二、制定经营计划

1、 确定最佳的经营位置,建立选址的标准及开西餐厅的合适场所。

2、 稳定的消费群体,接受西餐理念的人群中,学生、文化人、就餐的人、商务人士占有很大的比重。

3、 西餐厅的可见性非常重要交通是否便利,客人是否能第眼看上你的店,这些都是衡量一个店铺的标准。

三、 寻找资金支持

温馨提不:钱你准备好了吗?无论是自己出资还是有人资助,都要好好筹划这笔资金。 设置预算,计算可以预见到的开支,包括库存、设备、电器、电线、员工制服、装饰装修等。

四、 找到优秀的供货商

供货商就是你的合作伙伴,而且你这个伙伴必须要优秀而且守时。你选择的供货商要值得信赖,他们分为两种,一种是一次性供货商:一种是长期性的。

五、 人,是另一种投资

切准备都就绪了,要聘用优质的服务员,提供最优质的服务。小编也认为,找个记 得住客人喜好、喜欢和客人开玩笑、亲切的服务员,也是需要缘分的

六、 营销传播一创意型销售

小编建议:开家主题西餐馆,能吸引來很多固定客人,比如“心理西餐馆”、“音乐西餐 馆”、“电影西餐馆”、“画室西餐”等等,不节省传统营销开销,还能让更多的人注意到 你的店。