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我国连锁餐饮企业品牌营销要点系列9

2020-10-14 09:15:56 admin01 6

快餐连锁企业在广告设计上一定要有自己的独特风格,要明确体现其品牌个性,要完美表达企业理念,传播品牌精髓,品牌精髓,是品牌传播的思想依据,并且在传播过程中将自己与其他品牌区分开来,广告传播品牌精髓,是彰显品牌特色,在众多品牌广告中吸引受众注意的关键。

1. 要充分表达品牌精髓的高度差异化。当今时代,受众需求日益性化,只有个性鲜明的广告才能引起受众注意,比如快餐连锁企业,所做的广告与麦当劳的广告相比,就应该有属于自己的明显的特色和差异化,应该清楚的向消费者说明西式高热能、高脂肪、高碳水化合物快餐带来的肥胖症等问题,而我们中式快餐不妨从营养配比入手,生产富含新鲜蔬菜,低热能,低脂肪的绿色、健康快餐,产品独特的卖点从广吿中得到精炼表达,简明而准确,一目了然,一听便明,提髙消费者对企业品牌的信任度和忠诚度。

2. 要体现其品牌的文化价值,进行文化宣传,要极具中国风格,体现中国情结。因为文化是一个国家、一个民族长期以来形成的一种氛围,他与这个国家人们的生活方式、心理特征、风俗习惯等息息相关,消费者一出生便注定要受到其地区文化的熏陶,消费者是决定快餐企业生存发展的关键因素,快餐连锁企业有必要在广告中体现品牌的文化价值,进行文化宣传,把独特的民族、历史、文化等人文社会资源与企业的产品有机地融合,以便获得消费者的认同和好感,同时有将现代概念融入其中,这样的广告效果才是最佳的。

除此之外展现店内环境和制作工艺也是很好的一个宣传点,可以让消费者踏踏实实的消费。

同时,企业还可以利用网络广告,在企业网络主页上以每周更新菜的图片和菜单的方式来吸引消费者。

(三)强化品牌个性

1. 产品方面

1)产品标准化

现代快餐的重要特征之一是产品生产的标准化。产品标准化对保证产品质量起着至关重要的作用,是企业实现科学管理的基础,从而使企业进行高效率的经营管理。标准化要贯穿于产品生产的全过程。

快餐连锁企业要做到这一点,就应充分利用现代化科学技术手段,对其产品实行标准化生产,从个人技巧的经验型向标准化、产业化的方向发展,改变传统中式烹饪食品好坏全凭厨师“手艺”与“经验”的状况,用什么料、用多少、什么时候放料、火候怎么把握等,不能全凭师徒间的口传心授”,而要制定统一标准,将各类食品配料定量化,简化食品加工步骤,使食品、服务的质量整齐划一、生产过程易于复制。企业应在一切可能的范围内使用现代化机器设备以取代人工操作,同时制定标准化的操作规程,要求员工严格遵照执行,以此来减少人的主观判断所带来的质量不一致。快餐连锁企业要深刻认识到:原材料标准化是保证企业生产顺利进行的基础环节,技术标准化是提高产品质量的重要环节,产品标准的实施和监督是保证产品质量的必要环节。