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“喜茶”奶茶店连锁经营策略分析3

2020-12-01 09:22:22 admin01 22

二、喜茶连锁化发展现状分析

(一)喜茶企业概况

喜茶成立之初,原名叫皇茶,自成立以来,一直受到人们的青睐和关注。喜茶饮料有限公司成立于2006年,是广州茶饮料行业的知名品牌之一,是全国奶茶爱好者最喜爱的茶饮料。喜茶占据了年轻人的社交媒体圈。网红、芝士茶、中国星巴克等各种标签不断重叠。当扩张速度成为公司的主题时,喜茶坚持顽固地开设直营店。从喜茶店面的分布来看,广州有20多家喜茶店,深圳有19家,江苏、上海和北京也有很多。可见,喜茶店面主要分布在北京、广州、深圳等一线城市。这些地区对茶饮发展方面具有很大的优势。2016年,IDG资本与投资进一步推动喜茶知名度、连锁经营与利润幅度上升。2018年,喜茶宣布完成4亿元B轮融资。投资者是美团点评旗下的产业基金龙珠资本。据了解,喜茶目前单店月均销售额超过150万元,个别城市店铺月销售额超过400万元。经营情况比较理想的店每天可销售30004000杯茶,几乎是普通奶茶店的10倍。不设国界的喜茶把出海的计划提上了日程。除了内地市场,喜茶将进入中国香港和新加坡。

(二)喜茶连锁化现行策略

1.产品策略

茶饮企业作为一种服务性企业,公司的服务包括主要服务、便利服务和支持性服务。喜茶的主要服务是为公众提供舒适的环境和高性价比的茶饮服务。最大的客户群体主要是16-40岁,消费精力旺盛,愿意接受新事物的人群。为了满足消费者的各种需求,喜茶使茶饮料在设计制作时尽量做到时尚、环保、时令、健康。从消费者的需求出发,开发和逆向定制原材料,以年轻化的茶文化为基础,以定制的茶底为产品基础,提供喜茶独特的品牌风格。奶酪制茶注重产品口味的创新,是喜茶的首创茶饮料。它在产品研发中赋予创新因素,并专门在深圳总部设立专业的实验室。在原有的芝士茶的基础上,创造出一系列不同风格、不同口味的产品。

在保证口感的基础上,喜茶的产品还赋予每一杯茶的式感,以此来放大茶饮料的价值。它将从标志中展示出最佳的喝茶姿势,在杯口贴上饮用标签,在新产品介绍推文中注明禁忌提示,并为流行产品举办告别秀。正是这些经营细节使喜茶得到更多消费者的认同。