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咖啡馆如何吸引顾客1

2020-12-03 09:36:38 admin01 18

咖啡馆最具体的综合表现确实是整个的营业空间,至于如何使整个营业空间能够具有活力而显其特性,则有赖全店前勤与后勤作业的充分配合。关于一家咖啡馆的店内营业活动,能够通过两个方向加以探讨。第一是促进客人能够在店内集中,进而今后店的客人能够促使其更多地饮用咖啡,以达成营销的成效。有关集客的促销进方面,确实是运用各项展现活动或是橱窗、POP等诉求表现来吸引客人来店或入店。接着便是针对这些来店的客人,运用待客的技巧。在吧台的配置能具有诱导的成效,同时在陈设表现上,能显示出咖啡的特性与魅力,并通过品目、规格、色彩、设计、价格等组合成效,以便于顾客的休闲,进而辅以POP的介绍,专门讲明,服务诉求等的配合,借以促进来店顾客的饮用决定。

咖啡馆灯光成效

商店的霓虹灯,是用光成效最佳的代表。咖啡馆的光因此不仅限于霓虹灯,灯光的用途第一是引导顾客进入,在适宜的光亮下品尝咖啡。因此,灯光的总亮度要低于周围,以显示咖啡馆的特性,使咖啡馆形成文雅的休闲环境,如此,才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡,会使咖啡馆显出一种沉闷的感受,不利于顾客品尝咖啡。

其次,光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此,灯暗的吧台,咖啡可能显得古老而奇异的吸引力。

咖啡制品,本来确实是以褐色为主,深色的、颜色较暗的咖啡,都会吸取较多的光,因此若使用较柔和的日光灯照耀,整个咖啡馆的气氛就会舒服起来。

室内装饰设计,彩色色调最好用明朗的颜色,照明成效较佳,只是,也不是讲凡深色的背景都不行,有时为了实际上的需要,强调浅颜色与背景的对比,而另外打投光灯在咖啡器皿上,更能使咖啡品牌显眼突出或富有立体感。

灯饰有纯为照明或兼作装饰用,浅色的墙壁,如白色、米色,均能反射多量的光线,达90%;而颜色深的背景,如深蓝、深绿、咖啡色,只能反射光线5-10%