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新入上海市场咖啡项目可行性经营暨选址分析7

2020-12-25 09:00:18 admin01 11

4)财务概划:

本商圈周边沿线在10/20/左右。

1)房租90/年(统划按10/日计算,面积250平方米,含中央空调费用、停车场费用);

2)店外装修2万;店内装修改造20设备引进15

3)启动其他费用5万:

4)人员工资4/月;

5)水电1/月;

6)其他费用1/月;

则每月费用约为(装修启动等费用按三年折完中分摊计算):

7.5万(房租)+1万(折旧)+4万(人员工资)+1万(水电)+1万(其他费用)=14.5万元/

每月销售额约为:1万元/日(平均)*30=30万元/月;

每月盈利销额约为(按平均毛利率70%计算,如果侧重酒吧类则高达150%以上):(30万元*70%-14.5万元=6.5万元/月;

数据资料来源:《新民晚报》、《千景旅游网》、《上海高级商场消费人群研究报告》《理财周刊105期》、《新导向》。

点评:

淮海中路商圈--侧重咖啡、酒吧的选点

调查表明,淮海中路消费者呈现三高特征:消费层次高、文化需求高、购物与消费目的性高。

如今淮海中路西段经典建筑保护性建设开发、东段10多幢风格迥异的新万国建筑博览群崛起,使之成为外国领馆、五星级宾馆、高档写字楼的集聚地。随淮海中路国际时尚商务街、新大地国际商务集聚地、锦江地区休闲旅游集聚地、思南路专业服务集聚地的建设,世界500办事机构及跨国公司的地区部日益增多,8多白领保证淮海中路较高层次的基消费群。

东西方文化交融的百年历史,使淮海中路成了沪上时尚策源地。在十大商圈的客流比较,淮海中路的客流仅次于南京东路,双休日更比平时多34%的客流比平时多87%105万人次。他们购物目的性强,占逛街人群的24.71%是十大商圈比例最高的。由于街市功能结构布局日趋合理,让顾客及游客都能得到感兴趣的消费享受。淮海中路消者三高的特征,成为淮海中路新的比较优势,为目标消费者提供了良好的消费新天地。

新天地现落户的商家有星克咖啡、凯博西餐厅、上海本色、沙宣(上海)发研修中心、海东魅综合娱乐中心等,集美食,娱乐休闲购物于体。其像乐海堂画廊经营的比较独特,除了品类繁多的各式咖啡饮料、酒、茶、简餐外同时还经营书画、塑、工艺品等,是闻名沪上的文化类酒吧。酒吧内以二、三年代上海风格营造了一个温馨,舒适的怀旧氛围,文化内涵。可以作为新入上海市场咖啡项目的一个重要参照。

聚焦点:在淮海路沿线,是星克连锁咖啡店较多的地方,这是现在上海最流行的咖啡馆,其特色是每家店的装饰风格都有不同,也是屈臣氏生意最旺的区域,深受上海白领和咖啡一族的喜爱。新天地”——黄陂南路、兴业路一带的一片老石库门房子间的崛起的上海最时尚的地方”。

经营展望:淮海路是个消费比较集中地,集商业休闲于体。人流量只次南京路,通过以上论证分析,淮海路是白领、有钱有闲一族休闲购物首选场所之一,也应当是新入上海市场咖啡项首选场所之一。