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烧烤店如何经营

2020-07-08 14:05:52 admin01 10

在辛苦筹备店铺开张的前期工作之后,除了要招工、培训、联系进 货渠道等一系列工作之外,最重要的是开张后的经营工作,这决定你店铺日常的生意与收益。

对此要做到以下几点

、保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金 装修好的店铺形象,开张之后更要定期维护,时时更新、修整;而不能 不管不问,任其老化、剥落。只有这样,你的店铺才能具备长期的形象 魅力和吸引力。

、保证所售商品的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外 同等的商品还要比价位、性质、功能、效果等方面。因此,所进货商 品必须注重这些方面,全面考查其他同行的具体情况,做到知己知彼, 保证自己所售物品的魅力。

、商品的魅力有了,完美的服务也很重要,店内营业员必须注重服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。

、定期举办促销活动。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式,在真正让利给顾客的基础上,刺激消费者的购买欲望与购买力充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。

、发挥领导魅力,留住员工的心。员工的素质及服务水平对一家 店的生意影响很大,尤其是在创业初期,只有营业员能安心留下,才能 具备工作的主动性,才能发挥工作的积极性,也才能更好地服务于广大 消费者。

半自助性质的很不错,现在很多顾客都喜欢自己动手去烧烤当然,你要和城管的关系非常好,否则他们会说你污染。另外一方面来讲,你选择的地点要离居民住宅区近一点,因为商务宴请不会请客 烧烤,而一般的居民会选择烧烤。再有,就是口味和宣传了。口味很重要,要么就是拥有秘制酱料, 或者就是拥有调料,总之烧烤的口味直接影响你的生意好坏。这点和炒 菜类的餐厅不太一样,他们还比较讲究环境。而对于烧烤来说,环境是越热烈、越随便越好!