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火锅店八大选址关键

2020-07-08 15:43:18 admin01 6

可以说火锅是很多人聚会时选择最多的食物,不仅好吃,也不是特,而且什么样的档次都 有。而由于创业热的不断升温,火锅也成了很多创业者纷纷投资的对象,但是我们要知道 在开火锅店之前要了解很多事情的,不是盲目跟风的,你觉得赚钱就,我们不仅要知道怎么找店铺,也要懂得开店经技巧。那么下面火锅旺铺选址的八个关键

、位置的选择与经营定位息息相关。火锅分高中低三种消费,高的如海鲜火锅、野生菌火锅等,一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等,人均消费价位在20-30 元之间。低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品,就要选择有消费这档次的目标 顾客,一般讲以店为中心,三百米半径内会走路来吃,以的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边,又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品,再根据锅品的特色及你的思路来选择位置,也可以将位置确定后再来定位锅品,这两者不相矛盾。总之,不要犯在小区内经营高档次火锅这种常规性错误。

城市边沿及农家乐开店。这些地方周边顾客群少,难以被别人知晓,宣传力度也大你主要考虑的是如何拉远客,在锅品的定位上一定要有特色,要做出名气,其经营难度是比较大的。没有足够的资金,长时间的耐心和坚持到底的决心是很难在偏远地开好店的。

店堂设在小巷子的优势。火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的,它注重回头客吃的时长,就餐高峰在晚餐上,同时还应有停车位,根据这些特点火锅店位置的设置并不是设在闹市的主街道为最好,设在主街道的小巷口是较理想的,这些地方的租金价位也低得多。

小区开店。在大规模的成熟小区开店也是可取的。但要考虑规模的大小,同类的竞争情况,锅品的定位及价格和毛利等因。一般讲小区开店应以实惠和特色为重。

二楼开店的优劣势。二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观,不方便体现不出人气感,当然也得考虑当地人们的消费习惯,总的讲二楼不如一楼。

假位置。所谓假位置就是表看不错,而实际同你真正想要的要求不吻合。开不同的店对位置选择是不同的,中餐、小吃、火锅对位置的要求各不相同,你不要以小吃店准来选火锅店位置,火锅就餐时间重在晚餐,要以住家人群为对象。

位置与规模的关系。无论店在什么位置,你开规模相当大的店都得考虑远客,都得有很好的经营理念,做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经店周边环境应与店规模成 正比。

位置选错了怎么办。一般讲只有在开张后才会感到位置选得不理想,那么是否是真的位置选错了这得认真分析,因影响成功的因素是多方面的,只有找准了原因你才好采取相应措施。

以上就是对火锅旺铺选址的八个关键的介绍,希望以上内容对您能够提供到助。同时提醒大家,火锅店也可以开到一些郊区的地方,只要居民多,而且消费水平等,就一定适合开。